Boletus pinophilus

?porcino (it.), cèpe des pins (fr.), cep (sp. e anglèis), Steinpilz (ted.)
Classìfica sientìfica
Règn: Fungi Division: Basidiomycota Class: Homobasidiomycetes Órdin: Boletales Famija: Boletaceae Géner: Boletus Specie: B. pinophilus
Nòm binomial
Boletus pinophilus Pilát & Dermek

[modìfica] Ël bolè vinaté / ël vinaté

Ël B. pinophilus a l'é, ansema a B. aestivalis, B. aereus e B. edulis, un-a dle quatr ëspecie 'd porsin. Ël B. pinophilus a l'ha doe stagion ëd chërsùa: un-a, curta, a la prima prest e peui da la fin dl'istà a l'oteugn tard. Dle quatr ëspecie 'd porsin a l'é cola ch'a ven pì gròssa, a part già con la gamba pì gròssa dla capela e peui a peul rivé a dle dimension ecessionaj.

[modìfica] Descrission

Capel fin-a a 20 (30) cm., sliss peui sech, feltrà, brun ross scur fin-a al bòrd. Tuboj bianch ò grisastr ciàir, peui vërdastr. Përtus fin, dël midem color. Gamba àuta fin-a a 15 cm. e larga fin-a a 10 cm., sférica peui clavà, bes rosastra an àut peui brun rossastra pì ciàira che ël capel, con un fin retìcol biancastr, dzortut ant ij doi ters d'an dzora. Carn bianca e che a cambia nen. Savor doss.

A l'é caraterisà da 'n capel ëd color unì, dal maron al viòla, e da na gamba con un retìcol ross-viòla. Ij rifless viòla a son coj ch'a lo carateriso 'd pì, da già che an piemontèis i lo ciamoma 'dcò vinaté.

[modìfica] Ambient

A chërs dzortut sota ij pin (Pinus sylvestris), ma ëdcò sota latifeuje pure.

[modìfica] Comestibilità

A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Comestìbil. An cusin-a, miraco, a l'é 'l meno bon dij quatr porsin: a l'é 'd sicur ël meno përfumà e 'dcò la carn a sà relativament ëd pòch. Cosend, a perd nen ij rifless ross e viòla.

[modìfica] Arferiment bibliogràfich për chi a veul fé dj'arserche pì ancreuse

• Boletus pinophilus Pilát & Dermek
• [= B. pinicola (Vittadini) Venturi non Swartz]