Pleurotus ostreatus

?Pleurote en huître (fr.), gírgola (sp.), Oyster Mushroom (en.), Austernseitling (de.)
Classìfica sientìfica
Órdin: Agaricales Famija: Pleurotaceae Géner: Pleurotus Specie: P. ostreatus
Nòm binomial
Pleurotus ostreatus

[modìfica] La lenga dl'arbra

Ël P. ostreatus a l'é un bolè bel da conòsse. A l'ha na stagion ëd chërsita pì ùnica che ràira: a chërs ant l'invern, da otóber a mars. Për ancaminé a chërse a l'ha dabzògn ëd le prime brinà o dij prim gej (colp tèrmich).

[modìfica] Descrission

Capel fin-a a 15 cm., bombà ò piat, bes, gris, dle vire an sël violèt, con ël bòrd bombà, seuli. Lamele biancastre, pòch decorente. Gamba corta ò sensa, dës-centrà.

Ël capel a l'è gris pì o meno scur; dle vire a l'ha dle sfumadure brun-e. La gamba as presenta squase sempe da na part, bianca. Le lamele, bianche, soens a rivo arlongh a la gamba. La carn, un pòch gorëgna, a l'é bianca. A l'é na specie motobin coltivà e as treuva an tùit ij mërcà.

[modìfica] Ambient

A chërs dzora al bòsch, dzortut bòsch dle albre.

A chërs pì che àutr tacà a l'arbra, ma 'dcò tacà al sàles e tacà a l'òpi. A l'é un bolè lignìcol, che a chërs a parte dal pé dle piante fin-a a vàire méter d'autëssa. A-i é dle vire che a chërs talment an su che un a peul nen cheuilo.

[modìfica] Comestibilità

A venta mai mangé un bolè trovà se un a l'é nen un bon conossidor dij bolè!
Comestibil. A l'é motobin coltivà.

An cusin-a a l'é motobin gustos; a l'ha dabzògn ëd na longa cheuita, përchè la carn a l'é pitost gorëgna. Cheidun a l'ha pì car mangelo fricassà, ma a-i é 'dcò chi che a lo fa beuje un pòch e peui a lo ampan-a.

[modìfica] Arferiment bibliogràfich për chi a veul fé dj'arserche pì ancreuse

• Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer