Anlevament ëd limasse
L'anlevament ëd limasse a l'é na grinfa dla zootécnica, ch'a l'ha com but chërse lumasse për esse mangià o dovrà ant l'andustria cosmética.
Stòria
[modìfica | modifiché la sorgiss]L'anlevament ëd lumasse a l'é documentà dai temp dij Roman, con anlevament conossù a Tarquinia.
Plinio ël Vej a parla d'un anlevament ëd lumasse andoa le bestie a venio nutrìe con mangé e vin.
Fasson d'anlevament
[modìfica | modifiché la sorgiss]Fasson d'anlevament al duert
[modìfica | modifiché la sorgiss]
Pi complicà ma pi spantià: an Italia al 97%.
Costa fasson a consist ant l'introdussion an cioende (anti-bava e anti-scapà) dle lumasse fumele destinà a la riprodussion për moltiplicasse.
Ël teren anciovendà a l'é sëmnà con piante për nutriment, angrass lest, creassion d'un leu ideal e sicur për le limasse. Le smens a peulo esse ëd còj sivalié, còste, rampon spadon, trafeuj nan e virasol.
Ël prodòt a l'é considerà pi bon e savurì con costa fasson.
Fasson d'anlevament sarà
[modìfica | modifiché la sorgiss]
Costa fasson d'anlevament l'é tipica ëd Fransa e Spagna.
Ant n'anvironament sarà, le limasse a son riparà dai predator, ma ël cost a l'é motobin pi aut, përché a venta manten-e ël leu polid e buté andrinta ël mangé.
Ant un leu sarà a l'é men comun la cassa da part ëd bòje, reptij e osej.
L'ecessiva assimilassion d'anidrid carbònica e la mancà possibilità d'avej l'umidità natural a porta la limassa a avej na carn con bassa sust che na vira cheuita a perd n'auta part dël pèis.
Cheujta e spurgament
[modìfica | modifiché la sorgiss]Le limasse anlevà a peulo esse cheujte tut l'ann: na vita cheujte a son butà a spurghé i lìquid an gabie o cassie an bòsch për 10-15 sensa mangé, për peuj esse anvlopà.
L'anlevament ëd limasse an Italia
[modìfica | modifiché la sorgiss]An Italia a-i son apopré 9.000 asiende professionaj ant ël setor ch'a riessu a produve ël 49% dël mercë intern, antratan ël 51% dla produssion a ven dai Paìs dl'Europa dl'Est e dël Magreb.
Ël mercà dle limasse an Italia a valej 210 milion d'euro, antratan ël prodòt intern a l'é 120 milion d'euro l'ann.
Piemont, Lombardìa e Toscan-a a son le region ch'a prodùvo pi limasse.
Tante asiende a dovro la Fasson Cheraschèisa: Cherasch a l'é an efet un pòlo dl'anlevament ëd limasse, nen mach n'esempi d'ecelensa.
A Borgh San Dalmass, a s ten la Fera Frèida dla Lumassa, ch'a l'é organisà da pi ëd 450 edission.[1]
Mercà mondial
[modìfica | modifiché la sorgiss]Ant ël 2014 a j'ero stàite consomà 811.000 tonelà ëd limasse dle specie Cornu aspersum e Helix pomatia an costi paìs:[2]
| Paìs | Consum (Tonelà) |
|---|---|
1  Fransa |
382.000 |
| 2 Spagna | 245.000 |
| 3 Italia | 40.000 |
| 4 Grecia | 28.000 |
| 5 Portugal | 18.000 |
| Avans dël Mond | 93.000 |
| TOTAL MONDIAL | 811.000 |
Le lumasse a son consumà prinsipalment sota forma ëd mangé, ma lor bava, ant l'andustria cosmética e lor euv (ciamà cavial ëd lumassa) a son ëdcò dovrà.