Auguste Escoffier

	Vos an lenga piemontèisa
	Për amprende a dovré 'l sistema dle parlà locaj ch'a varda sì.

Cusiné.
Auguste Escoffier a l'era nà a Villeneuve-Loubet dël 1846.

A l'ha travajà a Nissa Marìtima, peui a Paris al Petit Moulin Rouge, prima ëd fesse na nomea al Savoy e al Carlton ëd Londra e al Ritz a Paris.
A l'é mòrt dël 1935.

Soe realisassion

Ël persi Melba

A pòrto sò nòm

Musé Escoffier dl'art culinaria