Bocin Hereford

Bocin Hereford (Hereford cattle an anglèis) a l'é na rassa ëd bocin da carn (Bos taurus) originaria dl'Anghiltèra, precisaman dël Herefordshire . A l'é un-a dle rasse pì spantià dël mond, avosà për soa produssion ëd carn ëd qualità e për sò caràter tranquil.

Stòria

La rassa Hereford a l'é stàita dësvlupà ant la region dl'Herefordshire (West Midlands) a la fin dël sécol ch'a fa XVIII, ancrosiand le bestie locaj con d'àutre rasse com ël Bocin Galloway . Ël pionié dl'anlevament a l'é stàit Benjamin Tomkins (1704-1792), ch'a l'ha selessionà ij prim esemplar con ël mantel ross e la facia bianca (soa euvra pì famosa a l'é stàita 'l tòr Silver dël 1770) . Sò fieul e sò novod a l'han continuà la selession .

Dël 1846 a l'é stàita fondà la Hereford Herd Book Society (prima herd book dël mond për na rassa da carn) . La rassa a l'é stàita esportà an tut ël mond a parte dal 1817 (prim ant jë Stat Unì, peui an Australia, América dël Sud, Àfrica, e Russia) .

Caraterìstiche

Ël bocin Hereford a l'ha 'd caraterìstiche fìsiche motobin arconossìbij:

Mantèl: color ross (dla tonalità dal ross viv al ross scur), con la facia, la cresta, ël barabà (la part sota la pansa) e le estremità dle gambe bianche .
Còrn: a chërso an sù e an fòra, peui as piego an bass (a l'é dventà 'd mòda l'eliminassion dij còrn an selessionand dij tòr "polled") .
Còrp: longh, largh e profond, con na bon-a muscolatura . La pansa a l'é gròssa .
Pèis: ij tòr a peulo rivé a 900-1.200 kg, le vache a 550-800 kg . Ij vitej a nasso con 30-45 kg .

Temperadura

Ël Hereford a l'é un bocin doss, tranquil, e dòcil . A l'é fàcil da gestì, a l'ha bon istint matern e a produv motobin làit për ij vitej . A l'é adatà a j'ambient temperà, ma a patiss ël càud e a l'ha da manca d'ombra .

Produssion

La rassa Hereford a l'é la pì amportant për la produssion ëd carn ant ij pais temperà. La carn a l'é ben marmorizà (grass anfrà ant le fibre muscolar), dossa, e a l'é vendùa sota le marche "Hereford Beef" . La rassa a l'é ëdcò dovrà për l'anlevament ëd bestie da esposission (show) .

Varietà

A esisto doe varietà prinsipaj:

Hereford cornù: la varietà original, con còrn longh.
Polled Hereford: sensa còrn, selessionà a parte dal 1890 ant jë Stat Unì . Ancheuj a l'é la varietà pì comun ant l'anlevament modern .

Anliure