Forn elétrich
Un forn elétrich a l'é n'utiss da cusin-a ch'a deuvra l'energìa elétrica për cheuse. A l'é compòst da na part superior con un pì o pian ëd cusin-a e sòlit un forn integrà sota.
Descrission
[modìfica | modifiché la sorgiss]Ij forn elétrich a funsion-o për efet Joule: la corent elétrica a passa travers a na resistensa elétrica, ch'a scàuda. A esisto doi sistema prinsipaj:
- Pian a resistensa: spiral ëd metal ch'a deuvro calor për condussion
- Pian a andussion: a deuvro un camp magnétich për scaudé diretament le cassaròle (për sòn a van dovrà con cassaròle adate)
Ël forn sota a peul avèj:
- Calor tradissional (resistense)
- Vèntola për aria càuda (convession)
- Grill për gratiné
Stòria
[modìfica | modifiché la sorgiss]Ij prim forn elétrich a son comparì a la fin dël sécol XIX. Ël prim model comercià a l'é stàit creà dà la Crompton dël 1893. Soa popolarità a l'é chërsùa ant j'agn 1930 quand che l'eletricità a l'é dventà pì spantià. Ant j'agn 1970 a son comparì ij pian a andussion.
Tipo
[modìfica | modifiché la sorgiss]- Forn da tàula: portàtil, un o doi pian
- Forn ancastrà: fiss ant ël mòbil da cusin-a
- Cusin-e integrà: forn elétrich con forn e pian combinà
- Forn a andussion: sensa calor visìbil, a scàuda mach con cassaròle magnétiche
Vantagi e svantagi
[modìfica | modifiché la sorgiss]Vantagi:
- Pì sicur (pa ëd fiame vive)
- Pì bel da manca
- Temperadura pì precisa ant ël forn
- Pian a andussion a son pì lest e a consumo men
Svantagi:
- A peulo manché d'eletricità an cas ëd problem
- Consumo pì energìa che coj a gas
- Ij pian a resistensa a scàudo pì pian
Sicurëssa
[modìfica | modifiché la sorgiss]- Mai buté sostanse infiamàbij davzin al forn an marcia
- Controlé che le cassaròle a sio bin posà
- Netié sùbit jë spantiament për evité ch'as bruso
- Dovré sempe man-i isolà
- Ij pian a peulo resté càud apress l'usagi (l'indicador ëd calor a deuv esse controlà)