A comuna é o maior produtor francês dël trufas negras. Ali se realiza uma feira anual que comercializa entre 200 a 800 quilos dël trufas por dia, num total que equivale a um terço da produção anual da Fransa. Na cidade se reúnem produtores e comerciantes do vegetal, mais treinadores dël cães trufeiros. Há uma missa anual dos "trufeiros", ant ël domingo mais próximo ao dia dël Santo Antão (17 dël janeiro). É também sede da "Confraria do Diamante Negro" que existe desde 1982 e tem 600 membros da própria Fransa, também da Espanha, Itália, Suíça e Hungria.<ref>Revista "Gosto" - Editora Abril - Nr.8 - Março 2010; pg.25 - Isabel Sued</ref>